Zajímavý test je tady. Mě vyšlo tohle a barevně to "nějak" vyjadřuje následující obrázek
Představte si následující
- zastávka tramvaje, mrazivý večer
- dvě dámy na sklonku života, udržované, nicméně věk kolem 80 je znát
- oblečení i doplňky na úrovni
- nevázaný rozhovor
A člověk jen tak mezi slovy zaslechne :"No, to mě když přijde složenka, tak si sednu k počítači a přes Servis24 to mám za chvilku vyřízené. Přes Internet ? No ano, mám doma pevnou linku..."
Výborný, hlavně to nebyla reklama, ale stalo se nám to včera večer s B., když jsme náhodou podobný rozhovor vyslechli.
Vřele doporučuju reklamkám podobnou reklamku :o), žádný mladí, dynamičtí a nabušení. Tohle bylo hrozně roztomilé a potěšující. I tyhle dámy možná mají blog a chatují :o)))
Vzhledem k požadavkům se pokusím popsat recept na kance alá 2Roses. Původní postup přichází samo od mých rodičů, takto skvělých kuchařů, takže já a B. to nevymysleli.
Vezme se libovolné množství kance, tedy aby se to vešlo do pekáče (ideálně vypadá kýta, ale teď jsme zrovna dělali svíčkovou a bylo to taky super). Maso se den před velkou událostí nasolí, obloží cibulí a zaleje olejem nebo rozpuštěným sádlem.
Druhý den se odstraní cibule, maso se mrskne do horkého sádla/oleje a zprudka se opeče (aby se zatáhlo).
Pak se vloží do pekáče, zasype zeleninou na svíčkovou Halali, a doleje se vařící voda, aby maso bylo z cca. 70 % potopené. Kořenová zelenina navíc neuškodí. Do tekutiny ještě přijde list bobek a jalovec tuším (nebo to bylo nové koření ?, každopádně je to malé a kulaté).
Celé je nutné to přikrýt pokličkou nebo alobalem a dát do trouby, číselník té naší ukazuje 220 stupňů. Pak se to cca. 2-3 hodiny nechá bublat, konstantně se to kontroluje a polévá šťávou, případně obrací. Postupně snižujeme teplotu na cca. 190 - 180.
Jakmile maso začne měknout a tekutina mizí, odstraníme pokličku a na vršek masa dáme slaninu anglickou.
Opékáme, opékáme, opékáme... Celková doba pečení je různá, vysoce závisí na množství masa, ale u nás se to pohybuje od cca. 4-6 hodin.
No a pak je hotovo a jde se jíst.
Doporučujeme s brusinkama, brokolicí v páře a zalitou olivovým olejem nebo máslem, popř. pár pěkných brambor. Několika sklenkami červeného se také nic nepokazí. Dobrou chuť !
Varování - tohle jídlo je zdraví nebezpečné, protože ho člověk má tendenci jíst a jíst a nikterak nekontrolovat konzumované množství. Jak zaznělo na památném večeru, kdy byl u nás kanec poprvé pečen :"...šlo mi o život...".
A teď ten recept na E-lišku... :o)
"There is no hunting like the hunting of man. Those that have hunted armed men long enough, and liked it, never care for anything else thereafter."
Ernest Hemingway
Hmmm, asi budu muset přečíst ještě něco dalšího než "Stařec a moře"
Vcerejsi akce "Kanec" se mimořádně vyvedla. Stihlo se zahrát spoutu her, konzumovat dobrého kance (recept mých rodičů je prostě skvělý), stejně tak množství dezertů, kafiček, vína apod.
Vždycky po návštěvě Koudeláků se s B. shodneme na tom, že E-Liška je neuvěřitelné dítě. Kukadlí, směje se, když jsme hráli hry, tak mi seděla na kolenou a pozorovala. Karty nebo figurky jí moc zajímaly, ale ne natolik, aby kvůli nim tropila nějaký zvláštní povyk, zvlášť pokud je hned nedostane na hraní.
Pohodové dítě, holt je to dcera svých rodičů :o)
Tohle se mi tááák líbí, to je táááková pravda (i když to je jenom můj skromný názor)... Ale jak poznamenale B., když jsem jí z toho ráno při vaření špenátu nadšeně citoval, tak to už přece všechno víme ne ?
Otázka zůstává, co s tím...
Tak dneska další dvě dávky očkování, do každého ramene jednu. Teď to bolí jak čert... A to nás ještě čeká doma cholera jako koktejl, blééé.
K narozkám jsme s B. dostali velmi zajímavý kus látky - BUFF . Je to celkem legrace, dá se z něj udělat čepice, šátek, šála, gumička, potítko, balaclava... doporučujeme.
Fakta
- já, B., Ivča, Tomán
- ambiciózní nápad jít až na chatu Hanče a Vrbaty
- ve finále výlet z Rezku na Dvoračky a zpět
- moje nenamazané téměř závodní běžky(takže to brutálně klouzalo) + hodně hluboký sníh (takže se hodně blbě odráželo) = deadly hardcore workout, bylo to, jak jsem si vzpomněl, jako kněžna z Rumcajze, která "...dvě očka upletla a tři vypárala...". Sisyfos hadr... Člověk v podstatě stojí na místě, hrozně mu prokluzují kopítka a hýbe se jenom rukama. Vzhledem k mému včerejšímu tréninku (squat clean, kdo nezná, přichází o dost :o) & dip) mám teď celkem dost dost... Sním každý sacharid, který mi přijde pod ruku.
- timto děkuji Tománovi za support a snahu si moje depresivní snažení na běžkách taky zkusit, Ivče za chvilkové opojení z toho, jak může taky běžkování vypadat a omlouvám se B., že jsem na ní skoro vybouchnul za její provokace (OK, já vím že to nebyla provokace).
Velká škoda, že jsme s sebou neměli foťák, je skutečně třeba zakoupit něco menšiho než náš Canon.
Ještě jedna věc, točení na parkovišti se "Sobíkem" bylo velmi dobrý, děkujeme.
Uvařil jsem pro B. dortík, bude mít narozeniny :o). Teda dortík, takový maxizákusek spíš.
Původní recept je "vezmi BBčko sušenku, namaž jí pudingem, nalep na ní druhou BBčko sušenku, namaž jí jinou verzí pudinku. Tohle opakuj, až ti dojdou BBčka a nebo puding. Vzniklý hranol namaž pudingem a dej vychladit v alobalu. Řezat našikmo, barvy lépe vyniknou.". Recept má jedinou chybu = je toho vždycky málo.
Takže jsem použil stejnou "ajdeu" a nacpal jsem to do takové malé keramické formy.
Alfa verze, bez nápisu a čokolády.
Áááá verze 1.0 :o)tímto děkuji svému manžílkovi za další báječný měsíc našeho manželství :o) tentokráte už pátý...a veřejně se přiznávám, že se nemohu dočkat naší prodloužené svatební cesty...už jen 48dní...a expedice Asie může začít!
29.3.06 = datum, odkdy se změní náš pohled na svět. Je to datum na letenkách, které nás, pokud nám do toho něco nevleze, berou na pár měsíců dlouhé putování po Asii. První měsíc s námi jedou (v abecedním pořadí) Jiřík, Katek, Martinka & Vasil, takže to bude veselá taškařice.Cesta se plánuje, v podstatě není nic jistého, pouze začátek a konec :o).
Stay tuned, much more to come.
